ジビエ料理屋台 情熱の千鳥足

福岡天神、ロフトの前にある、新しい屋台。ジビエ料理が楽しめる珍しい屋台。3軒並んだ中で、真ん中の屋台。ジビエ以外の料理が増えている。(読み方 : じびえりょうりやたい じょうねつのちどりあし)


猪ハム

屋台:情熱の千鳥足、料理:猪ハム

イノシシの肉で作ったハムを、薄くスライスして焼いたものを、ソテーした玉ねぎの上に乗せた料理。ジビエなのだが臭みはなかった。胡椒が効いた玉ねぎと一緒に食べると更に美味しかった‼️ (2020/10/05)


筍の卵とじ

屋台:情熱の千鳥足、料理:筍の卵とじ

おでんの具材として煮込んでいた筍を、小さく切って、卵とじにしたもの。筍のヘルシーなイメージで、メニューにあると女性は気になるらしい。味は想像した通り‼️ (2020/09/23)


ミミガーのにんにく醤油焼き

屋台:情熱の千鳥足、料理:ミミガーのにんにく醤油焼き

ミミガー(沖縄で有名な豚の耳の部位)を細く切って、玉ねぎと一緒に、にんにく醤油で香ばしく焼いたもの。美味しい‼️ (2020/08/19)