福岡天神、旧イムズ近くにある屋台。唯一の蒸し料理の屋台。男女3人で営業。焼売、せいろ蒸し、茶碗蒸し、せいろ飯、串もの、おでん、おつまみ等。蒸し器で巧みに料理を作り、優雅に接客も行う。(読み方 : ひーろーずやたいじょうじょう)

鶏皮、豚バラ、シロモツ。焼いていない、煮ている串。良い出汁が染みて大変美味しい。各種の塩をかけて味変もできる。珍しいし良い味なので皆に食べて欲しい。ただ、串ものだと分かりづらいので、串煮とか煮込み串とかの名前が良いと思う‼️　(2023/06/03)

焼売の上に乗った紫蘇が良い香り。明太子が福岡らしさを出す。珍しい蒸し料理の屋台で是非食べて欲しい一品‼️　(2023/06/02)

一番シンプルな焼売。色々なトッピングも良いが、焼売単体でも十分に美味しい‼️　(2023/04/28)

蒸した野菜。蒸したおかげか甘さが増したように感じる。色んな味の塩を付けて食べる。お好みで(2枚目)‼️　(2022/10/01)

焼売(しゅうまい)に辛いヤツが乗ったもの。この辛いヤツが何なのか、複雑な味の辛さが来る。結構な辛さ。熱々で来る‼️　(2022/09/30)

たくあんにクリームチーズを乗せてバーナーで炙ったもの。…んっ？　炙った？　蒸し料理専門屋台なのに‼️　(2022/01/04)

チーズの上にトマトが乗っている。チーズ焼売というより、イタリアン焼売という感じ。女性が好きそう‼️　(2022/01/02)

サイズは小さめ。明太子の味も良いが、青のりが効いていて美味しい‼️　(2021/11/27)

中央に切った帆立。周りにほぐした鮭が乗っている。これに加えたバター醤油が凄く良い仕事をしているので、旨さ倍増‼️　(2021/11/26)

点心を蒸す竹の入れ物？が、2段で来る。驚きと嬉しさ。薄切りの豚肉と、色鮮やかな野菜がシンプルな味付けで。まずはそのまま、2口目からは各種の塩で楽しむ。柚子味の塩が好き‼️　(2021/10/28)

ご飯を蒸して出す蒸し飯。ホカホカをしゃもじでお茶碗に。量も手頃で嬉しい。食材の色んな香りが良い。2枚目にある、色々揃えた多彩な塩を付けて味変。梅ごま塩で、梅味さらに強化もあり‼️　(2021/10/23)