一平

福岡中洲、国体道路と那珂川が交わる春吉橋の北側、海側にある屋台。天ぷらと塩焼きの屋台。男性が一人で営業。ショーケースに並んだ明太子、海老、穴子、イカ、串焼き等を選んで、天ぷらにするか焼いてもらうか。天井に黒く染み付いた油に味がある。(読み方 : いっぺい)


イワシ明太

屋台:一平、料理:イワシ明太

イワシのお腹の中に明太子を詰めて焼いたもの。十分に脂が乗ったイワシなので、通常は明太子の辛さが中和されるが、ここのは十分に辛い明太子。辛い‼️ (2022/09/18)


豚ロース天ぷら、キス天ぷら、穴子天ぷら

屋台:一平、料理:豚ロース天ぷら、キス天ぷら
屋台:一平、料理:穴子天ぷら

豚ロースは薄めで噛むと味が口に広がる。キスは淡泊な旨み。穴子は野性的な味。全体的に油が軽く食べられる天ぷらなのが嬉しい‼️ (2022/09/17)