まみちゃん

福岡天神、渡辺通りと昭和通りが交わる、天神橋口交差点近くにある、福岡銀行本店の近くにある屋台。ダイナミック料理屋台。男性が一人で営業。麺類、ご飯もの、炒めもの、焼きもの、玉子焼き、おでん等。柔らかい雰囲気での接客も親切。


焼きラーメン(あんかけ)

屋台:まみちゃん、料理:焼きラーメン(あんかけ)

焼き麺あんかけ風焼きラーメン。沢山の野菜を薄い塩味で餡にして、焼いた麺にかけている。揚げ焼きではなく焼きのみなので、その分軽い。あんかけか、ソースか選べる‼️ (2022/10/06)


ホルモン焼き

屋台:まみちゃん、料理:ホルモン焼き

ホルモンの入った野菜炒め。ホルモンが大きめで食べごたえあり。全体の量も多め。胡椒とニンニクが効いていて、パンチがある‼️ (2022/10/05)


焼きうどん

屋台:まみちゃん、料理:焼きうどん

屋台名物の焼きラーメンのせいか、焼きうどんがある店はほぼ無い。珍しいメニュー。醤油かソースか選べる‼️ (2022/01/28)


納豆玉子

屋台:まみちゃん、料理:納豆玉子

納豆を入れた玉子焼きを、薄くお好み焼き風に焼いたもの。たっぷり入った納豆が嬉しい。マヨにも合う‼️ (2022/01/26)


焼き豚

屋台:まみちゃん、料理:焼き豚

既に焼いて完成している焼き豚を、さらに炙ったもの。唐辛子やカラシを付けても美味しい。普通に焼いた焼き鳥くらい、かなり香ばしい‼️ (2022/01/24)


豚足

屋台:まみちゃん、料理:豚足

焼いた豚足の香ばしさ、コラーゲンのトロトロ具合、柚子胡椒を付けた独特の風味、大変美味しい豚足でした。でも、何より感動したのは、骨を取って出してくれた事。私は他の所では見た事がない‼️ (2020/09/09)


牛タンステ

屋台:まみちゃん、料理:牛タンステ

口に入れると牛タン独特の歯ごたえを感じ、噛みしめると肉の旨味が口に広がる。全体を焼いた後にスライスしてから、さらにバーナーでしっかりと炙ったため、香ばしさもある‼️ (2020/09/05)