福岡中洲、国体道路と那珂川が交わる春吉橋の北側、海側にある屋台。長崎出身の大将。男性2人で営業。賑やかな場所なのに、優しい接客が嬉しい。屋台名物、福岡名物な料理。メニューが写真付きになった。

焼きラーメンとは、ラーメンを焼きそばのように焼いた料理、と思っていますが、その加減は店によって違う。ここはラーメンをそのまま焼いたもの。とんこつスープが濃くなり、とろみが出て美味い。麺の堅さもある。美しい焼きラーメン‼️　(2022/06/10)

博多とことん豚は銘柄なのか？　豚を恐らくスタミナが付くようなタレで焼いたもの。美味しいタレだったが何と表現するか難しい。美味しかったのは間違いない‼️　(2022/06/08)

恐らく糸島産のサバの中に明太子が詰めてあり、香ばしく焼いてある。しょっぱいように見えるが、味のバランスが良い‼️　(2022/06/06)