うまっつら

福岡赤坂、国体道路の警固交差点近くにある屋台。酒好きパラダイス屋台。男性1人で営業。炭火焼き、おでん、ラーメン、鉄板焼き、おつまみ(餃子、明太子)、日替わり等。お酒を飲みたくなるメニューが充実。観光客が少なく地元の人が来る。


いわし_焼き魚

屋台:うまっつら、料理:いわし_焼き魚

日替りメニューのいわしを焼いてくれた。屋台の中で焼き、換気も不十分だったので皆が煙まみれに。…いわしは大きくて脂が乗っていた。美味しい良い味の焼き魚‼️ (2024/04/05)


炙り辛子蓮根

屋台:うまっつら、料理:炙り辛子蓮根

熊本名物の辛子蓮根を火を通すために炙ったもの。元々の辛子蓮根がしっかり辛いやつ。香ばしく焼いても辛い。歯ごたえが良い。マヨネーズで辛さを和らげる‼️ (2022/12/28)


アジの開き

屋台:うまっつら、料理:アジの開き

日替わりのメニュー。アジの開きを焼いたもの。暖かい内はもちろん、冷めてもアジの良い味‼️ (2022/12/26)


鮭とキノコのバターソテー

屋台:うまっつら、料理:鮭とキノコのバターソテー

鮭、エリンギ等のキノコ、玉ねぎを塩コショウ、バターで炒めたもの‼️ (2022/01/14)


おでん

屋台:うまっつら、料理:おでん
屋台:うまっつら、料理:おでん

寒いので、1日で大量に食べたおでんを(写真2枚)。 里芋、あおりイカ、練り物。スジ肉、糸こん、玉子。さすがに食べ過ぎた‼️ (2022/01/12)


おでん

屋台:うまっつら、料理:おでん

牛すじ、練りもの、蓮根。出汁が濃い。屋台のおでんはそれぞれ美味しいが、個人的な好みだと、私には、ここのおでんが一番美味しい‼️ (2021/12/01)


ラーメン キクラゲ山

屋台:うまっつら、料理:ラーメン キクラゲ山

料理の出汁が濃い店なのでラーメンも美味しい。キクラゲ山は、キクラゲ大量トッピング。ネギ好きにはネギ山もあるが、コリコリ食感好きには、キクラゲ山が幸せ‼️ (2021/04/11)


焼き鳥(肝、ズリ、鳥もも)

屋台:うまっつら、料理:焼き鳥(肝、ズリ、鳥もも)

肝は塩でも良いがタレがお薦め。それ以外は塩で。もちろん味も違うが食感も違う。肝はねっとり、ズリはコリコリ、鳥ももはしっとり。最高ね‼️ (2021/03/26)


うまっつら特製ラーメン

屋台:うまっつら、料理:うまっつら特製ラーメン

雪が降り強風が吹く福岡、強風に弱い屋台が開いてない街で、美味しいラーメンでした‼️ (2020/12/30)


オクラ巻き、ミョウガ巻き、豚ナンコツ

屋台:うまっつら、料理:オクラ巻き
屋台:うまっつら、料理:ミョウガ巻き
屋台:うまっつら、料理:豚ナンコツ

野菜巻き串では少し珍しい野菜。オクラは豚肉にとっても合っていた。ミョウガは豚肉の味が強いので、香りは感じにくかったが、シャキシャキ感はさすが。大ぶりな豚ナンコツは歯ごたえ、食べごたえが最高だった‼️ (2020/12/27)